ashブログ|岩手県久慈市

白血病CML発覚から6年、急性転化から移植無しで3年が過ぎました。「ashブログ」で検索。

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赤ピーマンと天然キノコ入り、全卵カルボナーラ!

パスタ


やぁ♪ 珍しく昼寝しなかったashです。 ・・・ なにげに頑張りました。


↓きのうのブランチ


1


カルボナーラ。作り方はコチラと同じ>>上手にできた!全卵カルボナーラ!簡単パスタ!


2


ベーコンのかわりに豚バラ肉、クリームの替わりにミルク。とりたてボリボリ(きのこ)と、赤く熟したピーマンも使いました。 ・・・ 赤いピーマンは苦くないぉ。


3


あとは春菊の胡麻和えと、柿。


卵のネットリ感と塩味が足らなかったかも?


少し失敗したけど ンマかった~!


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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
庭野菜パスタと、しじみ汁(レトルト)!

庭野菜パスタ


やぁ♪ 体調はイイashです。 ・・・ でも、一日一食は続けてます。


左目と左耳は治る気配がないけれど、放射線あてた跡の痒みや胃腸の違和感は減ってきました。逆に集中力が病気前(創業時)よりアップしてる感じです。痛いところがない証拠ですな。


昨日の朝は、70.7kg。2ヶ月で10キロくらい落ちました。3月からだと-15キロくらい。そうなんです。今は集中力とダイエットのために一日一食にしているのです。


↓昨日のブランチ。


1


庭の野菜と、冷凍庫の食材でパスタ。トマトの酸味とうま味が生きて、無添加なのに、なんかンマかった~。


2


トマト、E.V.O.O、ニンニク、コウナゴ、干しシイタケ、ショウガ、一味、パスタのゆで汁(塩)、がソースに入りました。トッピングは玉ねぎのみじん切りとシソです。


3


キウイフルーツ。


4


バからもらったシジミの味噌汁(レトルト)。葱を刻んで。


5


しじみ汁、んまいなぁ。オルニチン補給ですv


パスタとみそ汁 イケますよ?


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感想(0件)


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thame:+おうちでごはん+ genre:グルメ
ムール貝とエリンギのトマトパスタ!

トマトパスタ


やぁ♪ 最近大股で歩いてるashです。 ・・・ お尻が引き締まるらしい。ヒップアップb


そんなお尻とは無関係な、いつぞやの晩飯


1


PC仕事が一段落つき、気がついたら腹ぺこ。飯炊き忘れたてたし、、特価のベビーチーズ囓りながら、安ワインをすすりながら、パスタを茹でました。


2


魚介とトマトのパスタ。そこら辺にあったもので作ったワリにンマかったです。


3


ソースの食材は、@50円のトマト缶、エリンギ、冷凍のムール貝、冷凍のコウナゴ、にんにく、オリーブオイル、トウガラシ、塩


4


魚介とキノコをうま味に、にんにくオイルで、トマト一缶をひたすら煮詰めてつくったソースは塩だけでコクがあります。


トッピングのネギもアリだとおもった~


1.5皿分くらいできましたが、全部くいましたv


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天然香茸(コウタケ)のカルボナーラ!パスタ料理レシピ!

天然きのこのパスタ


やぁ♪ 自棄呑みが続いているashです。 ・・・ 今度の検査、わるそ~。


いつぞやの昼飯はコウタケのカルボナーラ!


1


香りもイイけど、シャクシャクとした食感がたまりませぬ。


2


オリーブオイルとニンニクととコウタケと手作りパンチェッタ。タマゴと粉チーズと豆乳(ミルクもクリームも無かったので)。パセリと胡椒。


全卵カルボナーラの作り方


3


お野菜は、ジュースで手抜きー。


食材費は100円くらい?


4


コウタケは採ってきたら、こうやって干して使います。


まぁ、干すのはババァですが。。


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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
タコと薄色トマトなアボカドオイルパスタ!ニンニク臭に集まる猫たち!

たこパスタ


やぁ♪ 歯が欠けたashです。 ・・・ タコのせいではありませぬ。豆菓子です。。


ひさびさの料理はアボカドオイルを使ったパスタ!


1


塩だけなんだけど、とろ~んと汁までンマかったです~♪サッと加熱したトマトが、フルーツみたいです。


2


いただき物の蛸さんと、庭のトマトと、庭のにんにく


トマトは、あのときのようにふた付き鍋で1分くらいスチームすると皮がむけますよー


3


あまり煮詰めずに作ってみました


4


乾燥オレガノふって、庭バジルを叩いてちぎって散らして完成!


ゼリーはKさんから2箱もいただきました。セブンプレミアムイケますな。 歯が欠けるほどおいしかった豆菓子もいただきました。


Kさんありがとぅ!


5


今回パスタに使ったオイルは、ずっと前STさんからいただいたアボカドオイル。オリーブオイルよりクセがありませんこちらのサイトによりますと、酸化されにくいオレイン酸(オメガ9)の比率が高いし、精製過程も単純そうだからトランス脂肪酸も少なく体に優しいかもしれませんねぇ。。アボカドオイル日本ではお高いですが。。


隣りの赤いのはホットソース。これまたずっと前に花子さんからいただいたのを発見しました。


STさん、花子さん、ありがとぅ!


↓にゃんこ


6


うちの猫たちは、ashが料理をはじめると寄ってきます。


7


とくに、ニンニク料理のニオイに萌えるようです。


この危険地帯は金属製の網戸です


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