ashブログ|岩手県久慈市

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節水節電シンプル無発酵パンの作り方!東北震災復旧情報!

シンプル無発酵パン


やぁ♪ 昼型生活に戻ったashです。 ・・・ 震災で停電になったおかげかな。


わたくしのところは米を炊くほど水が充分に無い?そか、なら水を節約できるパンを焼こう!



災害時でも、燃料とフライパンがあれば調理可能です。タコスのトルティーヤ、インドなどでメジャーなチャパティ、、昔から食べられている素朴な薄焼きパン。電気も要りません。


~シンプル無発酵パンの作り方~ 

【食材】
小麦などの粉:ぬるま湯(2/g:1/cc)、塩適量
粉100gに対してぬるま湯50cc

1.ボウルかフライパン上で材料を合わせて、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ混ぜ。
2.サッと捏ね、ボウルに戻して蓋をして10分くらいなじませる。
3.小分けした生地を麺棒で伸ばして、熱したフライパンで油をひかずに両面焼いて完成!

※チャパティはこのあと直火にかざして膨らますそうです
※こちらは過去記事からオイルを抜いて書き直しました>>そば粉入りトルティーヤ簡単レシピ


何かのせたり巻いたり出来る食材があればいいのですけども。。 小麦はナッツ類と一緒に食べるとアミノ酸バランスが良くなるそうです。


さらに、上記生地を捏ねて伸ばしてカットしたものを茹でればうどんに。


重曹(またはベーキングパウダー)を入れて焼けば南部せんべいに、砂糖もプラスして蒸せば蒸しパンに(電子レンジでも出来る) 、ミルクとタマゴもあるならパンケーキに、メレンゲで膨らませればビスキュイ生地なスポンジケーキになる予感。


酵母やドライイーストいれて発酵させて焼けばヨーロッパの食パンやナンやピザ生地に。砂糖やオイルや脱脂粉乳を加えれば日本の食パンに。


きょうも頑張って食べよう!


きのう、岩手県大槌町で瓦礫の中から92時間ぶりに70歳の女性が救出されたそうです。大阪の消防隊のかたがたありがとぅ!それから、宮城県石巻市では96hぶりに20歳の男性が救出されたそうです。まだまだ、生存者期待します。


ガソリンなどの燃料、政府によると量は充分確保できたそうな。あとは流通経路の確保。内陸からのアクセスが難しい宮古港、釜石港、仙台塩釜港の復旧を最優先に進めているそうです。もう少しで、ガソリンが届きますよ。久慈港は船がつけるようです。


花巻空港も運営再開。大坂、新千歳便に加え、当面臨時で東京羽田便も運行するそうです。新幹線・在来線が止まっているため。新幹線は600カ所も壊れたカ所があるそうで、復旧まで数ヶ月かかる予感。宮城県の仙台空港は復旧までにはまだかかりそうです。


福島県の原発事故、避難地区が広がりました。気になるのは20km~30km圏の自宅待避の方々。ライフラインは復活しているのでしょうか?水や食糧や燃料、大丈夫なのでしょうか?支援物資は個別に配達されるのでしょうか?いつまで自宅待機を強いられるのでしょうか?


避難所には支援物資が届くようになってきたみたいです。でも、どのメディアだったかな?医療現場で働いている医師たちには支援物資が届いてないというようなことも流れてました。それから、避難所は混んでいるし自分は家が無事だったからと、避難所へ行くのを遠慮してるかたのインタビューもありました。ライフラインは止まっていて物資は同じように足らないのだと。。 ペット飼いのかたも避難所へは行きづらいですよね。そいう方々へも支援物資と情報を。


東京電力に次いで、東北電力も今日から3日間計画停電を実施。被災が多かった地区は対象外だそうです。岩手県は対象外ですが、いつもに増して節電しなきゃです。


久慈市は燃料や薬品不足のため、ゴミ収集や屎尿処理がストップ。当面ゴミを出せません。盛岡市もそうみたいです。あと、三陸鉄道、久慈市-野田村間が運行再開。バスも一部(海外線、滝線)を除き数日間復活みたいです。所得税など申告期限は延長されました。持病のあるかた、薬局での受け取りが処方箋無しでOK(一週間分)。


ashんちは、水道も復活。これでライフラインは揃いました。日頃からスーパーやコンビニへの依存度が低い食生活なので食糧は大丈夫。チョコさんからいただいた玄米もたくさんあるし。灯油もある。ガソリンだけが心細いです。ババァは遠くに通勤してるから。


今朝は久慈市、雪が降っています。テレビのむこのう各地の避難所は寒そうです。薪ストーブの導入はいかがでしょう?ashには瓦礫が燃料に見えてしまいます。



大丈夫。日々、着々と復活しています。日本中・世界中のみんなが応援しています。


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 コメントありがとぅ!ぜんぶ読ませていただいております。

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ashブログのカテゴリ:パン食 | コメント(15) |↑記事のURL
thame:東北地方太平洋沖地震 genre:ニュース
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Comment

初めてブログ読ませていただきました。主人が救助隊として今久慈にいて、何か久慈の情報をと探していて、ashさんのブログをみつけました。
読みながら何度も涙してしまいました。

遠く九州からですが、募金や節電できるかぎりして応援しています。久慈をはじめ被災者のみなさんどうかがんばってください。
2011/03/18 Fri| URL | ゆなつまま
ありがとうございます
御心配をおかけいたしました。
携帯も電話も使えずの状態でした。ash応援団さん、心配していただき、ありがとう御座いました。
2011/03/17 Thu| URL | チヨ
チヨさん 連絡つかず心配しておりました
無事でよかったー
2011/03/17 Thu| URL | ash
地震
ashさん、やっと電気がきました~宮城はそれはそれは大変な状態です。そちらも大変でしょうね。無事でよかった・・・
2011/03/17 Thu| URL | チヨ
ashさーんいろんな情報が飛び交っているけど、こちらの記事をのぞいたらホットしたです。応援しにきてはげまされちゃったみたいな感じ*体調にきをつけてがんばってください!!
ところでチョコさんのところはお米がないのかなあ?
2011/03/17 Thu| URL | よっしー
え、お米がまだあったの~
湯沢市から送電するプロフェッショナルな人が6名、そちらへ行きました。野田村で応援するのかな?
真鯖缶買ってみました。でかいね^^
2011/03/16 Wed| URL | チョコ
薪ストーブ!

ホントだ。これなら燃料はたくさんある。
濡れてないとこのもきっとたくさんあるね。
導入、なんとかならないのかな。
そしたらそこで煮炊きも出来るし。

トルティーヤ、これ、何巻いて食べても美味しいですよね。
缶詰でも、さっと炒めたりゆでて塩ふった野菜とか巻いても。
2011/03/16 Wed| URL | しろこ
初めてコメントします。今回の地震で細かく書かれていたことを読んで安心しました。何故かっていうと野田の事が判ったから。私も幼い頃住んでいたし、親戚の人が避難してるし。書いてくださってありがとうございました。前からちょこちょことのぞいてはいましたが、簡単レシピの材料とかが懐かしい材料が使ってあって嬉しいです。あまり無理をせず、のんびりと載せていってください。楽しみながらのぞきたいとおもいます。
2011/03/16 Wed| URL | えんて
6日が経ちましたね。。いろんな、すごい事が目まぐるしく起きて、長く長く感じました。。
被災された方々、どうか頑張ってくださいね。 着々と復活されることをみんなで応援しています*
2011/03/16 Wed| URL | まーちゃん
美味しそう!
薄焼きパンというよりかナンみたいですね♪
しかし食べるときにのどが渇きませんか??ご飯食よりも。
猫ちゃんも落ち着いてきたみたいで本当良かったです。
ライフラインがかなり厳しそうですね。周りのみなさまにも早く物資が届きますように。ガソリンも!
頑張ってください。
2011/03/16 Wed| URL | なん
ashさんファミリー  無事  安堵

annyさんファミリー  無事  安堵

チョコさん      無事  安堵

いっつもいっつも、根気よく根気よく、ashさんを励まし続けてこられた
  宮城 ケンタのママさん
  仙台 チヨさん

落ち着かれてからでいいですので、元気なひと声ここへ寄せて下さいね。


                   ash応援団
2011/03/16 Wed| URL | 匿名希望さん
初めまして
実家が野田村です。
希望が持てるような、細かい情報がありがたいです。
全国に、故郷が野田村で心配しつつも情報がなく困っている方が多いと思います。
ご無理をせず、これからも発信いただけたら本当に助かります。
お体に気をつけて下さい。
2011/03/16 Wed| URL | ちろりろ
今日は寒そうですね。。
雪が降ってるなら自転車も無理だしね。

猫写真はなごみます。
2011/03/16 Wed| URL | みぃ
昨日初めてマグロ家の地域が計画停電を実施しました。

午後7~9時まででしたが、改めて電気への依存度を

確認したし次第です。

八王子の町が真っ暗になり、オール電化のマグロ家は・・・タダの箱状態!

暖房のすべなし、お湯もでず、勿論明かりなし、

お湯すら、沸かせない~~

被災地の方の事を思うと、大した苦労では

ないですが、心細い物ですね!

オールジャパンで乗り切りましょう~~

2011/03/16 Wed| URL | マグロ君
そうですね。
みんなが応援しています。
ashさんのブログを見てらっしゃる被災されたみなさん頑張ってください!

ナンチくんも頑張ったね!

応援ポチ~
2011/03/16 Wed| URL | マーコ
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