ashブログ|岩手県久慈市

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ほぼ無添加なポークビーンズのレシピ!猫食器の威力!

豆料理


 やぁ♪ 少し悲しいashです。 ・・・ モロヘイヤの苗が枯れました。


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 昨日の料理は、豆類とトマト缶と先日の豚肉で、ほぼ無添加なポークビーンズ!


ポークビーンズ


 天然のうま味とハーブの香りで穏やかな食べ心地でした。モリモリと一鍋喰ってしまいました。


~今回の「ポークビーンズ」のレシピ~ 

【食材】 数皿分

乾燥した豆類2掴みくらい、トマト缶1こ、ニンニク1かけ、干し椎茸、ハーブ類、塩、オリーブ油、SPF豚50g、唐辛子


【下処理】 

・豆類は一晩水に浸しておきました。


【作り方】 

1.豆類は、一度ゆでこぼしてから、塩を入れた水をつかって圧力鍋で数分加圧しました。その間、肉は塩ふって置いておきました。

2.ニンニクと唐辛子を入れたオイルで豚肉を炒め、トマト缶とハーブ類と豆類を汁ごと投入。

3.弱火でコトコト、とろみがつくまで煮込んで完成!

※ハーブ類は、庭のフレッシュなタイムとローズマリー、乾燥のローリエとオレガノとバジルです。
※冷凍してたそら豆をトッピングしてみました。


豆


 今回使った豆たち。大豆と、金時豆などのインゲン類です(たぶん)。


 インゲン類は柔らかくなりやすいけど、大豆は他の豆と比べて固めだから、大豆だけ圧力鍋使うとか、、別処理したほうがイイかも~って思いました。


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昼ごはん


 スプーンで食べたけど、玄米ごはんと漬け物付。


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 魚介系 玄米雑炊!


手作り 猫のゴハン


 アイナメ、開いて焼くとホッケみたいです。ashも夜ゴハンにいただきました。


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 ↓猫


 道ばたでマッタリ猫たち。


ねこたち


 なんで、そんなところで寝ころぶ?


レオ


 レオもナンチの体勢を真似してる。 しかし、変顔だ。。


ねこたち


 カランコロン♪ ・・・ 猫の食器の音には、猫を呼び戻す威力が有ります。


ナンチ


 ナンチ、疑ってるな。


 今回は、ほんとにあげるかもよ?


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 コメントへの返信はお休みさせていただいております。PCやりすぎると目と頭が痛くなるんだぉ。。

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ashブログのカテゴリ:豆・豆腐料理 | コメント(12) |↑記事のURL
thame:美味しかった♪ genre:グルメ
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Comment

せっかく植えたのに残念でしたね~
モロヘイヤ美味しいですもんね・・・土質のせい 肥料の量 病気? また、チャレンジだぉ ☆
レオ君・・・フフフッ どこかにイッチャッテルお顔 道路でおねんねとは かわいいでちゅよ!
ナンチ君の眼差しは怒ってる?何度 ash君にハメられたんだろか(笑)
2010/06/04 Fri| URL | チョコ
豆!おいしそうぅ・・・
豆好きにはたまらない絵です(≧∇≦)b
玄米とあいますよねぇ、癖になります
そして、ニャンズちゃんのご飯もおいしそう(´ρ`)

道端にちらばってる絵と変顔
かぁいい(*´▽`)
2010/06/04 Fri| URL | シル
おしゃれなお昼ごはん、おいしそうー♪
ashさんの感化を受けて私も玄米に変えたんですよ。それで気付たんですけど、おかずは薄味がおいしいですね~。 玄米のいいこと沢山あるんですね^^v。

みんな、どうしてそんな所で?って聞いてみたいですねー^^。
うちのにゃんも時々、変な所にいますよw。 
トイレのフタに正座してたり。。 洗濯機の中で寝ていたり。。 
にゃんこの気持ちはよく解らないですねー^^。
2010/06/04 Fri| URL | まーちゃん
お豆のトマト煮込みシチュー、美味しそうー。

私も冬場はストーブの上でいろんな煮込み作ります。
たくさん作って味も変化するので(カレー入れるとトマトカレーとか。)飽きないし、数日台所に立たなかったりも。
大好きです。

でも暖かくなってストーブしまったので、煮込みもシチューも次回まで封印。
でも久しぶりにたべたいなぁ・・・

レオ、お父さんのマネしてるんでしょうかね?
頑張ってナンチのような逞しい立派な男になるんだよ。

今日も元気玉送りますー。
2010/06/04 Fri| URL | しろこ
レオの後ろ足
ash、毎日美味しそうだね!
豆はすごく身体にいいらしいです。
豆と魚介ときのこダケを食べていれば、不老不死とも聞きましたが・・・
ダケ、ってのがちと無理かも。
豚も牛も食べたいもんなぁ・・・

レオの、前足がぽよんとしているのも可愛いけど、
後ろ足が 何気に揃っているのが、いじらしい可愛さ。
猫が道にゴロゴロまったりするのは、
アースしてるのかも、と思ふ。
全身 毛だらけで静電気バリバリだろうから・・・
2010/06/04 Fri| URL | kurucchon
豆の煮込みが南仏ぽいねー。ボクも最近、トマトばっかり食ってる気がします。

猫の食器の音、ウチも敏感だよ。あと、ドライフードの音とか缶詰を開ける音ですっ飛んできます(^^
2010/06/04 Fri| URL | クッキー
ashさん、
淡白質一杯の食事ですね。力がついてもっと沢山薪割りできるね、きっと!
レオの姿には笑えます。i-265
2010/06/04 Fri| URL | 花子
ashさんのお料理、参考になりますよね。
作りやすい食材で体にも良いほんとに助かりますよ。

ナンチパパの疑ってるお顔とっても可愛いなぁv-22
お体に気をつけてお過ごしくださいね。

いつもありがとうv-431e-465
2010/06/04 Fri| URL | ケンタのママ
おはよ~
ナンチ痩せた?いや、スリムになったのかな?
ますます凛々しくなってかっこええわ~♪

ashさん、豆マスターになって今度は豆腐とか
作ったりして!(≧m≦)
2010/06/04 Fri| URL | mukamama
ashさんのお料理紹介コーナー助かっちゃってます。
料理下手のあたしでも、レパートリーが増えるし、なんたって誰でもフォローできる優しいレセピのお手本付き。も~言うことないでしゅ。
豆料理、いいですよね。ほんとに体にいいです。

ニャンズの路上物語り・・・。
続きが見たいっす!
2010/06/04 Fri| URL | アワビちゃん
ナンチ疑ってるかも!?・・でもワキの下に力はいってるかも(笑)
脳みそは疑ってても、体は正直に反応してるなん?**
きょうもashごはん旨そうなので豆を料理してみようと思いまちた^^
2010/06/04 Fri| URL | よっしー
毎日ナンチパパと一緒で仔にゃんズもまったりやね~♪

ポークビーンズ、しばらく作ってないカモ
ヒトのゴハン見てたらマネしちゃぅんだよね~・・・・
2010/06/04 Fri| URL | 沙羅.
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