ashブログ|岩手県久慈市

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北海道シシャモの南蛮漬けレシピ!雪で走る猫!

柳葉魚(ししゃも)


 やぁ♪ 鼻毛が出ていたashです。 ・・・ 金髪というか、白髪の鼻毛。。


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 きのうは、シシャモの南蛮漬け!


 よくスーパーなどで子持ちししゃもの名で売られている「カラフトシシャモ」とは別物。本物のシシャモだそうです。カラフトシシャモとは食べた感じも違います~。親戚からいただきました。


北海道シシャモの南蛮漬け


  唐揚げも南蛮ダレも上手にできたので、とーっても美味しくいただきました。後で食べてたババァにも好評でした。


~今回の「北海道シシャモの南蛮漬け」のレシピ~ 

【食材】 

ししゃも、塩、片栗粉、揚げ油、葉ねぎ

南蛮ダレ 酢:醤油:本みりん(1:1:1)、玉ねぎ1/2こ、生姜1きれ、ごま油小さじ1/4


【作り方】 

1.シシャモは解凍済みの生だったので、塩をふって10分くらい置いておきました。南蛮ダレも全部合わせておきました。

2.ビニル袋でフリフリ片栗粉を付け、温まった揚げ油にイン。弱めの中火でじっくり長目揚げました。

3.お皿に少しタレを入れておいて、揚がったシシャモをジュッと入れて行きました。上からもタレをかけてなじんだら、葉ねぎをのっけて完成!


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昼ごはん


 ババァの煮物があったのでソレと、また即席みそ汁。。シシャモ、美味しくて七尾も喰ったぉv 


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ミウ


 おとといの雪中おニャン歩から


走る


 ミウは、ワンコのように雪の中を走り回ってました~


ミウ


 なんだか楽しそうでしたぉ


ミウ


 でも、アンヨ冷たかったのか、ナメてました


 フーフー ってやると温かいぉ?


 猫がフーフーできたら スゴイけど


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ashブログのカテゴリ:お魚料理 | コメント(8) |↑記事のURL
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Comment

本場、北海道のシシャモってオスがオススメだそうですね。

南蛮漬け、甘くてすっぱくて、美味しそうです♪
2009/12/21 Mon| URL | m-watabe
引っ越しでずぃぶんサボってる間に・・・
うっひゃぁ・・・雪ですやん~~~~~~^^;

しかし・・・
ミゥちゃん。。ワイルド・・逞しい・・・
ウチの子なんて床が冷たいだけで鳴いてるもん(汗)
2009/12/21 Mon| URL | 沙羅.
こんばんは。
本物のシシャモは頂いたことがありません。
美味しいと言うのは聞いた事があるので
1度食してみたいものです。

ワンちゃんみたいに走り回ってますね~
とても楽しそうです。
尻尾がピンと立ってて可愛いです(*^▽^*)
2009/12/21 Mon| URL | ゆみ
元気にゃんこかわいい♪
2009/12/21 Mon| URL | パステル
南蛮漬けに煮物、まさにツボです。

ポッケを実家に連れて行った時、雪の上に置いたら
全く動きませんでした~(>_<)
2009/12/21 Mon| URL | クッキー
おはようございます♪
本物のししゃもってあるんですね!
南蛮漬け大好き♪美味しそうですね~

ミウちゃん元気ですね~!
お手手ナメナメも可愛い~♪

ポチ~~
2009/12/21 Mon| URL | マーコ
南蛮漬けがうんまそ~です♪
わ~ミウかっわいいですね~
あんな風に雪の中とびはねてる猫初めてみましたっ
もんち猫を一回スキー旅行へ連れて行ったときに
外にだしたら雪の上に座ったまま動きませんでした~
2009/12/21 Mon| URL | もんち
おはようございます。
ししゃも、本物って食べたことないです。すごく美味しいんだって聞いたことはありますが・・
ぷっくらなんですね~
南蛮漬け、すごくそそられますね・・
美味しそうです。

猫ちゃんのなめなめ・・実に可愛いですね・・・・
薪ストーブの傍は暖かいですか・・?
風邪ひかれませんように・・
2009/12/21 Mon| URL | tomato
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