ashブログ|岩手県久慈市

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アドボ・チキンなカレー!舌を出して鳴く猫!

アドボなカレー


 やぁ♪ 晴れると気分がいいashです。 ・・・ 今年は曇りが多くて晴れの日が貴重です。。


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 きのうは、アドボなカレー!


 フィリピンの家庭料理と日本のカレーを融合させてみました~。


アドボ・チキンなカレー


 酸味がきいてて、カレーなのに食べた後スッキリした感じです。骨付きチキンも柔らかでおいしい!オカワリしました。


食材


~今回の アドボ・チキンなカレーの作り方・レシピ~

【食材】10皿分くらい
画像の食材、市販のカレールー、酢100ml、鶏チューリップ6本、鶏ムネ肉少し、ニンニク3片

【下処理】
・鶏肉を酢に30分漬けておきました

【作り方】
・野菜、鶏肉、漬汁、ヒタヒタより少なめに水を加え圧力鍋で3分加圧
・減圧後、ニンニクは擂っていれました
・鶏ムネ肉は指で細く裂いて鍋に戻しました
・弱火でルーを溶かしました

※酢もニンニクも多めに使いました


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 お肉いろいろ~。


猫のごはん


 塩(目標全体塩分0.5%)を添加して、白米も一緒に圧力鍋で3分加圧。減圧後、食材はフォークで潰したり、包丁で細かくたたきました。卵殻とパセリは最後に混ぜてあげました。


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 ↓猫


 最近ミウ、甘えて鳴くときに舌を出します。


ミウ


 ヲマエは ワンコか!?


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ashブログのカテゴリ:カレーのレシピ | コメント(4) |↑記事のURL
thame:美味しかった♪ genre:グルメ
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Comment

マーコとこも今日はカレーでしたよ~♪
お前はワンコか!爆 大うけ~~^^

ポチポチ
2009/08/24 Mon| URL | マーコ
チキンアドボ、私もよく作ります。

お料理がとても上手な人に教えてもらったのですが、お酢とまるごとニンニクをたっぷり使い、骨付きの鶏肉を煮込みます。
お酢を使うのでお肉が柔らかく、臭みもなくなります。
そのまま冷蔵しておけばいろいろなお料理にアレンジできるし、それをオープンで焼いても美味しいです。

ashさんのプログを見て、久し振りに作りたくなりました♪

カレーにしても美味しそうですね!
2009/08/24 Mon| URL | m-watabe
ashさん、
さっぱり味のカレーも良いですね。
お野菜も沢山入れて栄養たっぷり。
我が家の子は舌をちょっぴり出して昼寝をよくします。(笑)i-265
2009/08/24 Mon| URL | 花子
ウチの猫もよく舌出てます。
が、鳴く時に出すってのはお間抜けでいいなぁ。
酢漬けをアドボと呼ぶとは知りませんでした。
2009/08/24 Mon| URL | クッキー
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