ashブログ|岩手県久慈市

東北庶民の田舎ゴハンと外猫。野菜ソムリエ男のひとりゴハンと外たち。なるべく健康や栄養も意識した手作りゴハン!

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鮭(サケ)の竜田揚げ レシピ・料理・作り方

鮭の料理


 やぁ♪ さいきん呑むと同じコトばっかり言う気がするashです。 ・・・ 美しい者は美しいよね? 秘密のblogRankinグ


 きのうの昼ごはんは、鮭の竜田揚げ!


鮭の竜田揚げ


 臭みもなく、身はしっとり、ふっくらカリっとできました。


 テヌキじゃないのよ?>>簡単料理ブログ集


〜鮭の竜田揚げ きのうのレシピ・作り方〜

【食材】
生鮭
醤油:酒(1:1)、すり生姜
片栗粉、揚げ油

【下処理】
・生鮭を適当にカットして、醤油、酒、生姜で10分下味をつけました

【作り方】
・タレをきって、片栗粉をまぶして揚げるだけ〜

※片栗粉はビニル袋の中でフリフリしてつけました。


漬け中


 過去のレシピ>>鮭のマカロニグラタン鮭の粕汁鮭の梅煮


昼ごはん


 ぶっちゃけ、喰い飽きている鮭だけど、竜田揚げにすると、バクバク喰えました。新発見!


 身近食材で工夫>>食品とレシピのブログ集


ナンチ


 またまた、撮り忘れましたーナンチの画像。。


 ちゃんとカメラ目線な>>猫の写真たち



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ashブログのカテゴリ:お魚料理 | コメント・レビュー(15) |↑記事のURL
thame:魚さかなサカナ〜♪ genre:グルメ
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Comment

煮ると生臭いと言われるので、ほとんど焼いて食べます。揚げ物だと一度にたくさん食べられていいかも。マネッコしま〜す。
2009/01/03 Sat| URL | らんちゃん
ashさん、やっぱ本当にお料理上手ですね?
食べてるもの全部私の好みです!
鮭、実は大人になってから口にした魚です。
実家の方では鮭はとれないんで・・。
最初苦手だったのに、最近特にですがashさんのおかげで大好きな魚になりました。

ナンチ君今何してるかなぁー・・。
2009/01/03 Sat| URL | ちどりん
竜田揚げが粉を吹いたように揚がっておいしそうです。料理が上手ですね。
大根のピーラーむきのアイデアもらいっ。
にんじんはピーラーでよくむくんですが大根はやったことがなかったです。

ナンチくん冬仕様の毛皮ですね。

↓Flickrはアカウントを作るとコメントできるんですが、面倒くさいですよね。
2009/01/03 Sat| URL | マープル
ナンチさんコンニチハ!
ashさんコンニチハの檸檬好きですか?

むむむ、ちょっと目をはなしたスキに、このウマウマお料理のオンパレード!!!

どうしたらいいのでしょうか?
応援は1日1回だし、いっきに食べたいし!
ashさんはこの場合どうしますか?

鮭、イクラ、アワビ〜ですよ〜!!!
明日一、もう一度飛んできます〜!

今夜はお鮭気分で☆☆☆っとな!
2009/01/03 Sat| URL | brooklyn bug
竜田揚げ、大好き
あけましておめでとうございます。

昨年は会えて嬉しい年でした・・・今年もよろしくお願いします。

鮭に限らず、青背魚でも鶏でも竜田揚げにするの大好き〜!

お互いにいい年になりますように〜。
2009/01/03 Sat| URL | ば〜ば
うちはお節の一品に「鮭の南蛮漬け」を作ります。
それがね〜、こっちでは
暮れから生鮭が消えるのよ!だからクリスマス頃にど〜んと買って冷凍しときます!
南蛮漬けも食がすすむよ〜
2009/01/03 Sat| URL | はづき
>マネッコらんちゃん

煮物が生臭いとアレだよねー^^;
揚げると無難かもよ〜


>かぴこさん

請求書書いたり、、本当にフツウの日です〜
かぴこさんは餅より白玉とウインナーのイメージ


>ちどりん さん

ashはちどりさんの存在自体が好みのうちのひとりですー
鮭は久慈市民には欠かせませぬぉガキのころからb


>マープルさん

粉は外付けにするのが粉吹きのポイント!
ピーラー大根 キレイでシャクシャク!


>brooklyn bug さん

檸檬もっと安くしてほしいぉ 好きだもん
気持ちだけでも嬉しぉ ポチ


>ば〜ばさん

また、あいたいな 今度はソッチでー
竜田揚げはイイですよね〜 


>はづき さん

南蛮漬けもたまらんんね 竜田と迷ったし〜
そっか そっち鮭が捕れないんだね
2009/01/03 Sat| URL | ash
おっ!
誰が美しいの?
何がそうさせるの?
超気になるぅ〜
2009/01/03 Sat| URL | れおん
風邪ひきました((T_T))
ぽち
2009/01/03 Sat| URL | ikami
鮭の竜田揚げは未体験☆美味しそうです。

そして鮑も美味しそう〜♪
黒豆は過去の経験上柔らかく煮てから、少しずつ濃くしていく汁につけて味付けしていくと皺無しで出来ましたよ〜
ってここ最近煮ていませんが・・・来年は黒豆煮ようかな♪

今年も宜しくお願いいたします〜♪応援!
2009/01/03 Sat| URL | chika0w0
鮭の竜田揚げはしたことがないです〜
美味しそうですね♪
お弁当にも良さそう!
今度作ってみます♪

ナンチ君日向ぼっこ?
可愛いね〜♪

ポチポチ^^
2009/01/03 Sat| URL | マーコ
遅ればせながら、明けましておめでとうございます!
今年も宜しくお願い致します。

下拵えしっかりとした竜田揚げ、食感も良さげ〜。
大根で消化促進されておかわりしてしまいそう!
2009/01/03 Sat| URL | pochi
>れおんさん

何が美しかったかな?
覚えてるけど 忘れた〜^^;


>ikami さん

風邪、ツライネ
ファイト!


>chika0w0 さん

フライしようと思ったけど 途中で変更!
黒豆、いつかリベンジします〜


>マーコさん

ashも鮭の竜田揚げ初〜!
ナンチ眠いのに外に引っ張り出された画


>pochi さん

あ、pochiさんのとこ新年の挨拶忘れてた@@
今年もよろしくです〜
2009/01/03 Sat| URL | ash
遅れ馳せながら、明けましておめでとうございます。

鮭に飽きちゃうって、なんだか羨ましいぞ!
2009/01/04 Sun| URL | みちアザ
>みちアザ さん

あけおめ〜
今日も鮭メニューでした。。
2009/01/04 Sun| URL | ash
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