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ashブログ|岩手県久慈市
カチャトーラ
やぁ♪ 変な時間に目覚めたashです。 ・・・ 寒くて。
きのうのゴハンはカチャトーラ。TVでやってたのをトマト缶で真似っこしてみました。メモはとってないのでash流。
お肉をサラッと食べられていいですな
フライパンを2個使いました。チキンは鶏モモ肉と手羽元を使いました。
脂肪を取り除いて霜降りしたチキンに塩コショウ、皮目から焼きました。ひっくり返して、赤ワインをふって、フタをして10分くらい蒸し焼きに。
その間、もう一つの鍋で、オリーブオイルで玉ねぎと生ベーコンを炒め、トマト缶と干しシイタケと乾燥オレガノを投入。
この盛りで、三皿分くらいできました。
最後に一つの鍋に合わせてコトコト。塩で調味しながら、お好みの加減になったら完成!乾燥バジルをふっていただきました。
玄米とガーデンレタスのワンディッシュ盛り。サイドメニューは、ミルクティ。
意外と腹持ち良かった
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> メモを取っていなくてもash流でサラッと作り上げてしまうなんてすご~い♪
> お味はもちろんgoodですね?
> チキン好きなんでash流真似っこしよっ!!
> 冷凍庫に鳥胸肉しかない・・・お買い物行って来ます。
骨と皮付の部位買ってくるといいよ~
コクが出ます
>
> 昨日のお料理は、ワインに合いそうですね~b
> 濃いブラックコーヒーとも、一緒に頂いてみたいな~。
> トマトもチキンも、好き-♪
のみのも 何でもあいそー
でも、今はミネラルウォーターな気分
>
> トマト缶いろいろな料理に使えていいですよね。
> カチャトーラ…美味しそう。
> 余ったらパスタにからめていただきたいわ。
ゴハンでもパンでもパスタでもイケる味ですー
チキンは骨付のを入れるのがおすすめ~
>
> 次の日お腹がスッキリですよね~
>
> 炊いた時の香ばしい匂いが好きです♪
玄米はンコの出もいいし
栄養のバランスもアップするから楽ですよねー
> 今にも食べたいきもちです^^。
> パンチェッタは教えていただいてから、よく作り置きしていますので、
> ワインと鶏肉を買ってきてさっそく作ってみたいです^^。
試してみてみて~
簡単で美味しいよー
メモを取っていなくてもash流でサラッと作り上げてしまうなんてすご~い♪
お味はもちろんgoodですね?
チキン好きなんでash流真似っこしよっ!!
冷凍庫に鳥胸肉しかない・・・お買い物行って来ます。
昨日のお料理は、ワインに合いそうですね~b
濃いブラックコーヒーとも、一緒に頂いてみたいな~。
トマトもチキンも、好き-♪
トマト缶いろいろな料理に使えていいですよね。
カチャトーラ…美味しそう。
余ったらパスタにからめていただきたいわ。
今にも食べたいきもちです^^。
パンチェッタは教えていただいてから、よく作り置きしていますので、
ワインと鶏肉を買ってきてさっそく作ってみたいです^^。
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