ashブログ|岩手県久慈市

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エコ簡単なローストポーク!豚肩ロース肉フライパンでの作り方レシピ!

ローストポーク


やぁ♪ 豚肉喰ったashです。 ・・・ なにげに出番が少なかったポーク。


きのうの昼ごはんは、特価の豚肩ロースのブロック肉でローストポーク!


1


フライパン一つで、超かんたん。


2


ローストビーフよりはしっかり火を入れましたが、しっとり柔かなチャーシューみたいな感じにできあがりました。


~今回の「ローストポーク 」の作り方~ 

【食材】
塩と胡椒をすり込み一晩冷蔵庫で寝かせた豚肩ロースブロック肉、水

1.油をひかずに強火で熱したフライパンでお肉の表面を焼きました。
2.水を1/4カップくらい加え、弱火にしてフタをして10分スチーム。根菜もいれました。
3.火を止め常温に冷めるまで放置して完成!

※お塩の力と、蒸気の力と、余熱を使ってエコ調理。


3


調理する前に塩して一晩おいておくのがポイント。他の香辛料は何でもイイね。塩のみなら、和洋中何にでも使えてあとから便利。


8


コンロにへばりついてるのはトータルで2・3分ですぉ。仕事の合間11頃に着手して、昼時には完成! ・・・ キンと冷やして食べてもイイかもね~。


いやーコレ簡単でイイ!


4


いただき物のキュウリの辛漬け。


5


いただき物のオレンジ色のトマト。


6


いただき物のチョコさんが育てた玄米と、いただき物の麹味噌。 ・・・ ひさびさ玄米100%が喰えた。


7


いただき物のワンタンスープ。


にんじんもいただき物で、じゃがいもは庭産。


買った食材は肉だけ~


残りのローストポークは、夕方、ホヤや漬け物をもってきた親戚のおばにお裾分けー。


田舎は、金かけなくても喰えるな


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Comment

Re: タイトルなし
> こんにちは
> 凄く簡単でおいしそ~
> 早速作ります!!!!

エコンロ隊さん
簡単ですぉー
試してみてね~
2011/08/04 Thu| URL | ash
Re: タイトルなし
> ashさん、
> お金だけじゃないですよ。田舎では、”本当の味”が沢山味わえる!私もアメリカの何処か田舎に住みたいなぁって最近考えますもん。

花子さん
そうですね 小細工してない味ー
日本には帰らないのか~
2011/08/04 Thu| URL | ash
Re: タイトルなし
> ポチ~~^^

さんくす
2011/08/04 Thu| URL | ash
こんにちは
凄く簡単でおいしそ~
早速作ります!!!!
2011/08/04 Thu| URL | エコンロ隊
ashさん、
お金だけじゃないですよ。田舎では、”本当の味”が沢山味わえる!私もアメリカの何処か田舎に住みたいなぁって最近考えますもん。
2011/08/04 Thu| URL | 花子
ポチ~~^^
2011/08/04 Thu| URL | マーコ
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