ashブログ|岩手県久慈市

白血病CML発覚から6年、急性転化から移植無しで3年が過ぎました。「ashブログ」で検索。

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鍋焼き天ぷら蕎麦!

鍋焼き蕎麦


やぁ♪ うどんより蕎麦なashです。 ・・・ どこかのブログで鍋焼きうどん見て、、蕎麦でイキました。


きのうの昼ごはん。


1


先日の天ぷらのあまりを冷凍していて、それを使いました。それから麩、葱、卵、一味。サッと茹でた蕎麦のお湯を捨てて鍋焼きうどんのようにタレと一緒に煮ました。


2


ミョウガの酢漬け。


3


ウマ~い。


具を変えて毎日でもイイと思った。


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thame:うどん・そば genre:グルメ
麺が見えない冷やし中華!

冷やし中華


やぁ♪ 臭くなってきたashです。 ・・・ 足の骨折、、どうやってシャワー浴びようかな? ※もう浴びたったv


蒸し暑かったので冷やし中華にしました。


1


麺が見えぬほど具だくさん。


キュウリ、ロースハム、卵、サンチュ、ブロッコリー、紅ショウガ。酢をプラスして食べました。


2


麺の間にはキクラゲ。


3


ミルクとシナモンパウダー。冷たいミルクでは混ざりが良くなかった。。


4


ヨーグルトとミカンの缶詰。


5


冷やし中華 好きー


練りからしがあればもっとよかった。


わかさ生活  運営サイト「わかさの秘密」より引用

キクラゲの健康効果
◎免疫力を高める効果
◎骨粗しょう症の予防効果
◎疲労回復・老化防止効果
◎脳梗塞や心筋梗塞の予防効果
◎造血作用・貧血の改善効果
◎コレステロール値、血糖値、血圧を下げる効果
◎健康な皮膚、髪、爪をつくる効果
◎大腸ガンの予防・便秘の改善効果

シナモンの健康効果
◎抗菌・防腐効果
◎胃や腸を健康にする効果
◎血流を改善する効果
◎むくみを予防する効果
◎消化を促進する効果
◎糖尿病を予防・改善する効果

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thame:+おうちでごはん+ genre:グルメ
キャベツとキクラゲのソース焼きそば!

ソース焼きそば


やぁ♪ 外泊中なashです。 ・・・ 今回は祝日があるので、一日多いぞv


午前中曇りで肌寒かった今日のランチは、焼きそばです。


1


ラードも豚バラ肉も無かったのでオリーブ油で作りました。


2


庭のキャベツ、シリシリしたニンジン、水で戻しておいた乾燥キクラゲ、冷凍庫の豚肉、酒、紅生姜、アオサ。が入りました。全部強火でイキました。


3


ちょっと薄味だったので、ソースと胡椒とマヨを少しかけていただきました。


蒸麺は、気持ちアルデンテb


寝汗が出るので、室内熱中症対策に電解質補給にと、スポーツドリンクもいただきました。


ルンバール&脊髄注射は週一。副作用は2・3日後。火曜日にルンバールで金曜の夕方外泊したから、全身ダルイ副作用は無しデス。少し散歩してこよーっと。


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thame:ランチ genre:グルメ
賞味期限切れの蒸し麺で海鮮あんかけ焼きそば!

あんかけ焼きそば


やぁ♪ 風邪が逃げていったらしいashです。 ・・・ 熱と透明な鼻水出たのは1日だけー。寒気は収まり痰がたまに出るくらいです。


↓15時の朝&昼飯


1


海鮮あんかけ焼きそば 。海鮮っつっても魚介はイカとエビだけなんだけどね。他の食材はキャベツ、人参、ニラ、キクラゲ、すりニンニク、すり生姜、塩、酒、胡椒、スープ、片栗粉


2


蒸し麺はグレープシードオイルでパリパリに焼いて焦げ目をつけました。胡麻オイルで固い野菜から炒めていって、酢醤油で下味して片栗粉をまぶしたエビを投入。スープを少し入れて水溶き片栗粉でトロミをつけて、酢醤油で下味して片栗粉をまぶした縦切りイカを投入。胡椒を削りかけて完成! ・・・ イカは加熱が長いと一旦固くなるので最後の方に投入。


3


麺が賞味期限切れだったにしてはンマかったv


午後から陽がでたので室内ひなたぼっこしました


てか、カーテンあけて寝てたら、眩しいゴルァ!ってくらいに太陽サンサン。


午前中は横殴りの雪が吹雪いていたのに。。


4


しばらく日に当たっていたら汗が出てきたよ。


元気もでてきたーv


ので、外で猫と遊んで、焼きそばも作ったのだった。


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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
チャルメラしょうゆ、カルシウム含有量が多い袋インスタントラーメン!

チャルメラ


やぁ♪ 久々にゆうちょ口座チェックしたら、残高増えててビックリしたashです。 ・・・ Kさんメール届いたかな?


↓昨日のゴハン


袋のインスタントラーメン!


数あるインスタントラーメンの中で、数日前から”食べたいフラッグ”が立っていたのは、明星 チャルメラ しょうゆラーメン


1


トッピングはレンジアップしたタマゴと、ネギと、焼き海苔。


2


近年あまり油揚げめんは食べないのですが、なぜかチャルメラが食べたくなりました。麺を沸騰したお湯でゆでこぼし油抜きをしてから食べました。


いやー 満足!


で、何気なくパッケージを見ていたら栄養成分が気になりました。


チャルメラシリーズは、似たグレードの他社の袋入りインスタントラーメン(油揚げめん)と比べると、カルシウムの含有量が多い。ちなみに日本成人一日のカルシウム所要量600mg


チャルメラしょうゆ516mg
チャルメラとんこつ611mg
出前一丁290mg
まるちゃんしょうゆ216mg
サッポロ一番しょうゆ200mg


ビタミンンB1、B2、脂質、ナトリウムなど比べてみるとオモシロイよ。 ※カルシウムと他のミネラルの関係、とくにマグネシウムもググってみてね。


それからチャルメラしょうゆと言えば、あの独特でなんともンマい香辛料。 こしょう、ローズマリー、チンピ、オレガノ、しょうが、にんにく、と 意外なハーブ類が調合されていたのですねぇ


今日もチャルメラ食べようかな?


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thame:ラーメン genre:グルメ
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