ashブログ|岩手県久慈市

白血病CML発覚から6年、急性転化から移植無しで3年が過ぎました。「ashブログ」で検索。

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ローストポークと天然キノコなトマトぱすた!

とりあえずパスタが喰いたかったらしい


やぁ♪ ヤバかった日があったashです。 ・・・ この日です。


いつぞやの昼ごはん。はぁはぁ倒れるところでした。意識朦朧としてたashが作りました。


1


ようわからん まぁ トマトなパスタ。


2


先日のローストポーク、食べきり作戦です。ガンバって刻みました。


3


うまかったけどソースが多くなり過ぎました。


意識薄かったし、、


半分 残しちゃいました。。


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thame:パスタ genre:グルメ
ミニトマトでポモドーロ

ミニトマト


やぁ♪ 食欲増えてきたashです。 ・・・ でも料理するの疲れる。。


今日のランチ。


1


ミニトマトでポモドーロ。


2


庭で育ったミニトマト。皮むき済


E.V.O.Oとニンニクと一味とハム一切れだけ。あと、塩味は麺の茹で汁。


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グツグツ煮てトマトソースにしたよ。甘酸っぱくて濃厚で後味はスッキリ。


4


粉チーズかけてもおいしいぉb


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少し間違えた!


イタリアンパセリだと思って摘んだ葉は、隣のセロリの葉でした。。そのまま食べたー。


手がまだセロリ臭ちゃい。


でも、手作りパスタ んま~♪


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thame:イタリアン genre:グルメ
磯味パスタに北三陸天然わかめをトッピング!

北三陸天然わかめ


やぁ♪ 二度寝したashです。 ・・・ あまちゃん観て、再び寝たった~。。


ご近所さんからいただいたワカメ。どう使おうか。。


1


パスタのトッピングにしました。具もシーフード。


オリーブ油と塩とハーブとスパイス。アクアパッツァ的なソースでいただきました。


うまい!美味すぎる!


2


フリーザーから牡蛎、エビ、ホタテ、蛸の胴。お湯をかけて霜降り。


3


塩ひとつかみ入れた、たっぷりめのお湯でパスタを茹でました。その間にソース作り。弱火でオリーブ油にニンニク成分を抽出。ニンニクはそのまま具にしました。


4


魚介類を投入。酒で臭み消し。パスタのゆで汁で乳化。クレイジーソルトをパラパラ。魚介と相性がいい生姜も少し入れました。湯をかけたワカメは刻んで最後にトッピング。


胡椒を削りかけて完成!


5


春シイタケもいただきました。シンプルにトースターで焼いて、塩でいただきました。


6


バの朝飯の残りもん。茄子田楽。


わかめパスタ美味しかった~


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 北三陸の「天然わかめ」


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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
広島県産2L牡蛎でホワイトソースパスタ!

牡蛎でパスタ


やぁ♪ なかなか減らないashです。 ・・・ To Do list。。


↓昨日の昼飯


1


牡蛎のパスタ。ホワイトソースに牡蛎のうま味を閉じこめました。


ホワイトソースのレシピはいつもの1、1、1(ひとり分:バター1切れ10g、小麦粉大さじ1、牛乳1カップ)に塩・コショウ。


2


伊予柑。


牡蛎、なかなかンマかったぜぃ


↓昨日の昼飯に使った牡蛎


3


ドドーンと1キロ。買ったのは築地の王様。一粒ずつ冷凍してあるので好きなとき好きな量使えて便利です。週末限定セールだと送料無料です。フリーザーお持ちなら買いですぉ。


次は何つくろーっかな~


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その他の牡蛎 加熱用

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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
完熟赤ピーマンとアワビとイカのパスタ!トーレーニング再開!

三陸アワビのパスタ


やぁ♪ 朝から頑張ったashです。 ・・・ さっきコタツでうたた寝してしまっていました。


ニャンズの声で目覚め、ニャンズ部屋に薪を燃やして、ご飯をあげて。自分も朝ご飯を食べて、午前中PCお仕事して、パスタつくって、午後からトレーニング、買い物行って、猫たちに夕ご飯食べさせて、ビールで晩酌して。


昨日までクリーンルームに居ましたがなにか?^^


↓昨日の昼ご飯


1


完熟赤ピーマンとアワビとイカのパスタ。


2


年末、叔父2から4コいただいた鮑、1コしか残ってませんでした~。。 ashが好きな苦くない完熟赤ピーマンはビタミンCたっぷり。だいたいにして、緑のピーマンは生長の途中のものだから苦いのだ。トマトだって緑のは不味い。 冷凍してたニンニクは潰して香りだけいただきました。


他は、イカとニンニク、E.V.O.O、パセリ、酒、塩、一味。


魚介類は火を通しすぎないよう、塩、酒、で中火で加熱。魚介の出汁をパスタのゆで汁で乳化させます。


3


胡椒もふって食べました。


4


不味いワケがない。


パスタ 大好き~


コレ食べたあと、市民体育館のジムへ行ってきました。1年ぶりかなー。


血圧や体重体組成計でイロイロ計測。ストレッチ。ランニングマシーンで10分だけウォーキング、各種マシーンやバーベルを一通り流して筋肉に刺激を与えました。どれも体がちゃんと動くかどうかを確認しながら負荷は極軽く。


あーもう、計測データ的にも実際にも筋力がすげぇお落ちたと改めて実感しました。バーベルなんて20kgの棒ダケを3回くらい上げるのが精一杯でした。あちこちの筋肉がプルプル。。


その後はスーパーマーケットでゆーっくり歩きながらお買い物。


まぁ、少しずついきましょう。


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