ashブログ|岩手県久慈市

白血病CML発覚から6年、急性転化から移植無しで3年が過ぎました。「ashブログ」で検索。

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牛バラ肉のブロックでステーキ!

牛バラ


やぁ♪ 買い物で財布の中のコインが歪んで見えたashです。 ・・・ ユリ・ゲラーのスプーンの様に。。


↓昨日の昼飯


1


牛バラ肉のステーキ。260gのブロック。たぶん肩バラ。イオンで@99円。。


塩・コショウしてフライパンで焼いたダケ~♪


2


玄米飯、ホウレン草、じゃがいも、ミカン。


3


画像ではンマそうに見えるかも。いや、確かに一口目はンマかった。けど、、肉が固い、脂がシツコイ。。


煮込み系に使うべき肉だったかな


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こんな肉たべてみた~い
	近江牛のステーキ

その他のセコムの食の牛肉

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thame:男の料理 genre:グルメ
ジューシーにできた!ハンバーグ!

ハンバーグ


やぁ♪ また日中の大部分を寝て過ごしたashです。 ・・・ To Doリストに銀行記帳って書いてあったのに来週になりました。。


↓今日の昼ごはん


1


ハンバーグ作りました。ジューシーにできてンマかった~♪


2


バに頼んでおいたパン。手作りパンは何もつけなくても美味しいねー。


3


フルーツミックスジュース。


4


りんご。


5


けっこう充実なブランチでした。


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ハンバーグ レストラン業務用 10枚 約1.2kg(訳あり

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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
@65円のハンバーグ!

ハンバーグ


やぁ♪ 煙で目覚めるashです。 ・・・ 猫部屋の薪ストーブ。


↓おとといのご飯


姪っ子と一緒にハンバーグ。


1


手ごねものが@65円でした。なかなか美味しー


2


イカと根菜と椎茸炊いたん。バ作。


3


あとは、チンした玄米、たくあん、卵のみそ汁(姪作)。


みそ汁の実は 卵オンリーでした^^;


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thame:+おうちでごはん+ genre:グルメ
手作り牛丼!キャベツでアク取り!

牛丼


やぁ♪ 36.9℃だったashです。 ・・・ ひなたぼっこ後のワキ下体温v 病気に勝ちそう。


↓きのうのゴハン


1


牛丼作りました。ウっまいです。


2


レシピはだくだく大盛り牛丼とだいたい同じ。炒めた具材と、昆布・干椎茸を一緒にコトコト煮ながら出汁をとりました。キャベツを落としぶた代わりにしてアクを吸わせました。


3


みそ汁は、フノリ、エノキタケ、とうふ、ネギ。


4


他は、ミカン、アミタケの酢の物、赤カブの漬け物です。


ダイエット中でなかったら、、


オカワリしてたなー


そういえば昨日、市街地を通行止めにしてあまちゃんのロケがあったらしいです。ドラマ、楽しみですねぇ。


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吉野家 牛丼の具

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thame:美味しかった♪ genre:グルメ
生大根酵素で焼き肉!買った業務用おろしニンニク!

大根焼き肉


やぁ♪ あした、あした、あしたから、と思って早三日が経ったashです。 ・・・ 決算書作り。。手をつけてませぬ。 


いつぞやの昼ごはん。最近お家ゴハンではめっきり出番が少なくなってきたお肉です。


1


お肉柔かでンマ!


ひとり分料理でも、手軽にお肉と野菜がとれるから楽ちんですよねーフライパン焼き肉。ashもよくお世話になってきました。 ・・・ ただしashは、体質改善のため近年油で炒めるって手法は使わなくなりました。←何度も書いてます。鼻のムズムズや肌のカイカイが無くなってきました。


4


さらに、今回は生大根の酵素の力を借りました。洗って軽く塩した牛肉へ、オリゴ糖とシリシリした生大根をふりかけ、20十分くらいなじませました。


カットした野菜をフライパンに並べ、お肉を並べて一味をふってフタをして強火で1分半蒸し焼き。火を止め、お醤油と擂りニンニクで調味して完成。


2


すき昆布で海のミネラル補給。


3


梅干しでミネラルとクエン酸補給。


5


天然出汁のみそ汁でミネラル補給。


6


カリウムもたっぷりなので適度に塩分(ミネラル)あってもダイジョウブ。


それが和食ですな


7


前から欲しかった業務用 おろしニンニク。奮発してついに買ってきてしまいました。ash的にニンニクとトウガラシはお肉系を食べる時の必需野菜!ラーメン、パスタにもb


でも、使い切ることができるのでしょうか。。


また、にんにく味噌でもつくりますかねぇ。


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thame:牛肉料理 genre:グルメ
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