鮭レシピ
やぁ♪ 今年も湯たんぽを始めたashです。 ・・・ 一度使うと手放せませぬ。。
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↓ashのゴハン
親戚からババァが貰った(買った?)、鮭でシチュー!

鮭と根菜でホクホクぽかぽか〜
〜今回の「鮭とブロッコリーのシチュー」の作り方〜
【食材】 ひとり分
甘塩鮭50g、ジャガイモ1コ、ニンジン1/2本、ブロッコリ50g、玉ねぎ1/4コ、バター10g、小麦粉大さじ1強、牛乳1カップ(200ml)、塩・胡椒
【下処理】
・鮭は、前夜骨と皮をとり、薄く塩して冷蔵庫に入れておきました
・芋と人参は濡れた紙タオルで包み、耐熱容器に入れレンジアップ
・ブロッコリー塩を少し入れた湯で茹でておきました
・ブロッコリーをあげた湯に鮭をくぐらせ霜降りしました
【作り方】 ホーロー鍋 中火で
・バターで玉ねぎに火を通したら、小麦粉を振り入れ炒めます
・ジャガイモ、ニンジン、鮭、牛乳を加えフツフツさせます
・塩コショウで味を調え、茹でたブロッコリーを加えて完成!
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ごはんにアオサ、あとミカン。
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鮭は優れた栄養がたくさんだけど、中でもビタミンDとビタミン12の補給には最強な食材だぉ
ビタミンDは、牛乳や野菜などに含まれるカルシウムの吸収を助けてくれるぉ
ビタミン12は、ブロッコリーなど野菜に含まれる葉酸と一緒に協力して血(赤血球中のヘモグロビン)を作る助けをしたり、神経細胞の修復に関わっているらしいぉ
↓猫

晴れたので裏山へ 猫たちもついてきたー

シル、コラ! そこはいると おじちゃんに叱られるぞ

最近 コラ!の意味を理解し始めたシル 「ちょっとくらいえぇやん」って顔してます

男子たちは、鬼ごっこ

野グソしはじめたシル むりむり太いンコしてました^^;
上手に野グソ えらいねぇ
この後、男子達にも 野グソラッシュでした。。
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