2009/11/07 Sat
パスタ ほうれん草とスルメのスパゲッティ！
パスタ
やぁ♪ 最優先接種対象者に該当するらしいashです。 ・・・ でも、絶対打ちません。ワクチンの類。。
↓ashのゴハン
ウィルスや細菌には、食べ物で抗戦じゃっ！
体のバリアである粘液や粘膜、それから細胞間物質の素になる「多糖体」を生成するときに欠かせないビタミンA（またはβカロテン）。 を ガッツリ食べたかったので、ほうれん草を使ったパスタ！
ほうれん草、お浸しなどにするより沢山食べられました〜。干しスルメとちょっぴり垂らした醤油がまた、イイ仕事をしてくれました。
〜今回の「ほうれん草とスルメのスパゲッティ」の作り方〜
【食材】 ひとり分
パスタひとつかみ、ほうれん草50gくらい、オリーブ油大さじ１、干しスルメ5センチ角、アンチョビ1/2フィレ、ニンニクひとかけ、唐辛子、赤ピーマン、酒大さじ１、醤油小さじ１くらい、パスタ茹でる湯+塩
【下処理】
・ほうれん草は湯がいてアク抜きしておきました
・スルメはキッチンバサミで細く切り、パスタと一緒に茹でました
【作り方】 オール極弱火
・オイルにニンニク成分抽出
・刻んだアンチョビ、赤ピーマン、唐辛子を加え、加熱
・香りが出たら、酒を加え沸点を下げ
・ほうれん草を加え、パスタのゆで汁と醤油で調味
・茹であがったパスタとスルメを和えて完成！
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あと、ババァに聞いたけど何だったか忘れた何かの間引き菜を使って卵サラダを作りました。
おでかけあったので、手作り猫のゴハンはお休みしました。
↓猫
きのうはT-シャツでいいくらいに ポカポカでしたー
冬毛でモコモコになってきたのになぁ
あつくね？
