ashブログ|岩手県久慈市

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チキンソテー!ash畑のタイム(ハーブ)を使いました

チキンソテー


 やぁ♪ やっと自分のチビ畑に苗を植えたashです。 ・・・ 汗ダラダラでした〜。


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 きのうはチキンソテー!


チキンソテー


 ニンニクとタイム(ハーブ)でオリーブ油に香りをつけて、塩胡椒した鶏モモ肉を焼いただけ♪育ちすぎた黄色のズッキーニも一緒に炒めました。ハーブ類は庭で育てたヤツです。


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昼ごはん


 玄米炊き忘れてたので、早炊き白米です。


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 ↓ash畑


 コレがashの畑スペース。去年よか広くなったぉ。ババァが花壇を掘り起こして山から腐葉土をとってきたりして作ってくれました。


ash畑


 ash畑には小ネギ、サンマルツァーノ(トマト)、オカヒジキ、ワサビナ、カラシナを植えました。


 鉢やプランターには、パセリ、イタリアンパセリ、タイム、バジル、サンチュ、ルッコラ、クレソン、ガーデンレタス、紫蘇類が植えてあります。


 ↓手作り猫ごはん


 鶏モモ肉メインです。出し殻ニボシ、豚レバー、大根、キャベツも入ってます。


猫まんま


 0.5%未満くらいの塩分を加えて、圧力鍋で3分加圧。食材を包丁でたたいたり潰して細かくして、刻みパセリ、アホエンオイル、片栗粉を加えてます。今回は猫たちのも早炊き白米です。


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 ↓猫 今回はミウ。


ミウ


 ずいぶん大人っぽい表情もするようになりました。ちっちゃかったミウ



 でも、まだまだコドモです。


ミウ


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 子猫たち、また体重増えてました

 シル(♀)・・・1180グラム
 レオ(♂)・・・1220グラム
 ミウ(♂)・・・1180グラム  一週間前の体重測定



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ashブログのカテゴリ:鶏・鳥 料理 | コメント・レビュー(15) |↑記事のURL
thame:おうちごはん genre:グルメ
地産地消ないただき物食材ゴハン

地産地消


 やぁ♪ みなさまのオヤツ、メモったashです。 ・・・ コメくれたかた、ありがとぅ。参考に買ってみるぉ。


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 きのうは地産地消的ゴハン!


昼ごはん


 味付けホルモンを焼いただけ〜♪


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昼ごはん


 味噌汁の味噌以外は、いただき物など無料な食材です。たいてい岩手の食材。しかもどれもンマかったデス。


 玄米は楽天市場のポイントで交換したヤツだったし。


 野菜類とホルモンと漬け物はババァの知人から。豆腐とキムチはPCサポしたYさんから。味噌汁のワラビは山から。いただきました。みなさまありがとぅ!


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 ↓手作り猫ごはん


 そういえばこっちも、野菜も鮭もいただき物です〜 。


猫まんま


 冷凍してた生の白鮭、大根、ほうれん草の玄米入りトロトロスープです。今回は酢醤油フレーバーです。 ・・・ さいきん失敗無く みなさん激しく食べてくれます。


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 ↓猫



 休日だったババァが畑をいじっているところを観察中のシル。



 兄弟たちのほうも気になるシル。


シル


 シッコ中のシル。


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 そういえば子猫たち、トイレだけは”なか”でします。トイレは2つ用意してあります。ンコもシッコもモリモリしてくれるので、猫砂作るのが間に合いませぬ。 ・・・ 猫砂は山の天然の粘土を砕いて振いにかけ、乾燥させたものです。


 野ションも おぼえてくれ!



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ナスの鍋しぎレシピ・作り方!行動範囲が広がった子猫たち

鍋しぎ


 やぁ♪ スーパーのお菓子売り場で、優柔不断なashです。 ・・・ 「何か間食を」って思っても、結局買わないで来る日が多いです。 みなさんの定番のお菓子、ありますか?


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 きのうはナスの鍋しぎ!


ナスの鍋しぎ


 今の時期はナスがお安くなってきますね〜。ashこれ大好きです。


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〜今回のナスの鍋しぎのレシピ・作り方〜

【食材】2・3人分
長ナス1本、冷凍してたピーマン1コ、ニンジン少し、挽肉少し、真昆布だし、味噌、本みりん、ごま油、生姜少々、一味

【下処理】
・真昆布ダシをとっておきます

【作り方】
・ごま油に生姜の香りをつけ挽肉を炒めました
・刻んだ野菜も入れ、油が全体に行き渡るよう表面をいためました
・だし汁と調味料(味噌:本みりん=2:1)を入れました
・だし汁の水分が飛んでナスがしんなりしたら完成!

※ずっと強火でやりました。 ゴマやシソのっけてもおいしいねb


昼ごはん


 簡単なものばかりだけど、しっかり食べた気がしますー。午後からもガンバレました。


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 ↓手作り猫ごはん



 チキン、タコ(タウリンUPのため)、出し殻煮干し、キャベツの圧力鍋スープです。パセリもあとから追加しました。タコに塩してあったので塩分の追加は無し!片栗粉+アホエンオイル+玄米がゆはいつもと同じ。 ・・・ みなさんスゴイ勢いで完食です。


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 ↓猫


 チビたちの行動範囲が広がってきました。



 敷地内から出たことなかったのに、お隣の空き地へ。しかも、常にダッシュで動き回ります。忍者みたいです。


チャク


 木にも網戸にも登るし、チャクの監視も大変みたいです。


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 オニごっこ中か?


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ashブログのカテゴリ:野菜料理 | コメント・レビュー(13) |↑記事のURL
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